B1Het Klokhuis · 27 augustus 10:53
Aubergines kweken? Hoe doen ze dat eigenlijk? 🌱 Janouk gaat op onderzoek uit! #hetklokhuis #klokhuis
Transcript
- Mag ik u [muziek] voorstellen aan de
- groente die in Nederland steeds vaker
- gegeten wordt. Er worden er per jaar
- zo'n 25 miljoen opgepeuzeld. Hij is mooi
- eh paars van buiten en aan de binnenkant
- is hij wit. En hij is populair, want hij
- wordt steeds vaker gebruikt als
- vleesvervanger. Kijk, een oberzine
- begint bij een bloemetje. En als die
- bloem eenmaal bestoven is, dan begint er
- langzaam, kijk, een klein aubergientje
- te groeien. En daarom vliegen hier ook
- bijen rond in de kast, want die helpen
- namelijk bij de bestuiving.
- Het grappige is dat oberzien planten op
- het stammetje groeien van een hele
- andere plant. En dat kun je heel goed
- zien als je hier beneden kijkt, dan zie
- je dit gekke knobbeltje [muziek] zitten.
- Nou, wat hebben ze nou gedaan? Ze hebben
- de wortels en het stammetje gebruikt van
- eh de [muziek] tomatenplant. Die is heel
- stevig en die groeit als een tierlier.
- En daarop hebben ze een aubergien plant
- [muziek] gezet die speciaal gekweekt is
- om veel vruchten te geven. Dat noemen ze
- ente. En zo hebben ze dus de beste
- eigenschappen van beide planten
- gecombineerd. Super slim.
- En dan is het tijd om te oogsten. Zo'n
- twee keer per week gaan de plukkers de
- kast in. En dan moet ik eigenlijk zeggen
- knippers, wants worden geknipt. En dat
- is best wel een vakwerk, want je moet
- namelijk precies zien wanneer ze rijp
- genoeg zijn om te knippen. da